Gin inspiré des falaises
Plantes certifiées bio ou cueillette sauvage (cueillies dans un rayon de 50 kms)
Vézelay - Parc Naturel Régional du Morvan
Ce gin a été conçu en réfléchissant aux plantes "compagnes" du génévrier.
On y retrouve du serpolet et de l'origan, puis une touche de marjolaine du jardin qui amène cette note de rondeur et d'expression aromatique.
Sans sucre ni additifs.
Macération lente des plantes (4 mois) + distillation dans des alambics anciens en cuivre à feu de bois.
50 cl - 40% vol.alc
